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Recipe by:

Giulia Rossi

Chili Bianco di Pollo

Riscalda le tue serate autunnali con questo delizioso chili bianco di pollo, cucinato in crockpot per un'esperienza di sapori ricca e confortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 8 hours
Servings: 6 porzioni
Course: Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 chilo petti di pollo senza pelle e disossati
  • 1 lattina (15 oz / 425g) fagioli great northern, scolati e sciacquati
  • 1 lattina (15 oz / 425g) mais, scolato
  • 1 lattina (4 oz / 113g) peperoncini verdi a dadini
  • 1 media cipolla, tritata finemente
  • 3 spicchi aglio, tritato
  • 1 cucchiaino cumino macinato
  • 1 cucchiaino paprika
  • ½ cucchiaino origano
  • 4 tazze brodo di pollo
  • Sale e pepe, a piacere
  • ¼ cupa panna pesante (opzionale)
  • Coriandolo tritato, per guarnire
  • Fette di lime, per servire

Equipment

  • Crockpot

Method
 

  1. Posiziona i petti di pollo disossati e senza pelle sul fondo della tua crockpot.
  2. Disponi i fagioli, il mais, i peperoncini verdi, la cipolla e l'aglio sopra il pollo.
  3. Cospargi con cumino, paprika e origano. Regola di sale e pepe.
  4. Versa il brodo di pollo su tutto il composto, assicurandoti che sia sommerso.
  5. Copri e cuoci su bassa temperatura per 6-8 ore o alta per 3-4 ore.
  6. Dopo la cottura, sminuzza il pollo con due forchette e rimettilo nella pentola.
  7. Mescola la panna pesante se desideri un chili più cremoso.
  8. Servi in ciotole e guarnisci con coriandolo tritato e fette di lime.

Notes

Per un chili più piccante, puoi aggiungere jalapeños affettati o pepe di cayenna durante la cottura.