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Recipe by:

Giulia Rossi

Funghi Ripieni Fantasmi

Un antipasto festivo delizioso e creativo da servire durante la stagione di Halloween.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 16 grandi funghi champignon
  • 1 tazza ricotta
  • 1 tazza formaggio Parmigiano grattugiato
  • ¼ tazza prezzemolo fresco, tritato
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • Sale e pepe, a piacere
  • Olio d'oliva, per condire
  • Olive nere, per decorare

Equipment

  • Forno
  • Ciotola grande
  • Cucchiaino o sac à poche
  • Teglia da forno

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
  2. Pulisci delicatamente i funghi con un panno umido e rimuovi i gambi.
  3. In una ciotola grande, unisci la ricotta e il Parmigiano e mescola bene. Aggiungi il prezzemolo, l'aglio, sale e pepe.
  4. Farcisci ogni cappello di fungo con il ripieno e mettili su una teglia da forno.
  5. Cuoci in forno per 20-25 minuti finché non diventano dorati.
  6. Lascia raffreddare e decora con olive nere per creare gli occhi sui tuoi fantasmi.
  7. Servi caldi come antipasto.

Notes

Questi funghi possono essere preparati in anticipo e cotti quando i tuoi ospiti arrivano!