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Recipe by:

Giulia Rossi

Hocus Pocus Cookies: Magia d'Autunno

Le Hocus Pocus Cookies sono deliziosi biscotti che portano un tocco di magia nell'autunno.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 biscotti
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 tazza burro non salato, ammorbidito
  • 1 ½ tazze zucchero semolato
  • 1 tazza zucchero di canna, compattato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3 ½ tazze farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • ½ cucchiaino sale
  • 1 tazza gocce di cioccolato
  • 1 tazza M&M’s

Equipment

  • Ciotola grande
  • Mixer elettrico
  • Teglie da forno
  • Griglia per raffreddare

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
  2. In una grande ciotola, combina il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna. Monta con un mixer elettrico fino a ottenere un composto leggero e spumoso, per circa 3-5 minuti.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
  4. In un'altra ciotola, setaccia insieme farina, bicarbonato, lievito e sale. Aggiungi gradualmente al composto umido, mescolando fino a combinare.
  5. Incorpora le gocce di cioccolato e gli M&M’s.
  6. Posiziona cucchiaiate di impasto su teglie da forno non unte e cuoci per circa 10-12 minuti.
  7. Lascia raffreddare i biscotti per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Notes

I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per una settimana. Puoi anche congelare le palline di impasto non cotte.