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Recipe by:

Giulia Rossi

Pasta di Halloween Cremosa

Questo delizioso pasta di Halloween è un piatto cremoso e formaggioso, perfetto per celebrare la festività con amici e familiari.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porzioni
Course: Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 300 g pasta (preferibilmente farfalle)
  • 200 g ricotta
  • 150 g mozzarella grattugiata
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 2 tazze spinaci freschi
  • 1 cucchiaino olio d'oliva
  • Sale e pepe, a piacere
  • Un pizzico di noce moscata
  • Facoltativo: olive nere o decorazioni commestibili

Equipment

  • Pentola grande
  • Ciotola grande
  • Padella grande
  • Teglia da forno

Method
 

  1. Inizia facendo bollire una grande pentola d'acqua salata. Aggiungi la pasta e cuoci fino a quando è al dente, di solito circa 2 minuti in meno rispetto alle istruzioni sulla confezione.
  2. In una grande ciotola, combina la ricotta, metà della mozzarella grattugiata e tutto il parmigiano grattugiato. Condisci con sale, pepe e noce moscata.
  3. In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e saltalo fino a quando è fragrante, quindi unisci gli spinaci freschi.
  4. Aggiungi la pasta scolata nella padella con spinaci e aglio, quindi piega delicatamente il mix di formaggi. Se necessario, aggiungi l'acqua di cottura riservata fino a ottenere una consistenza cremosa.
  5. Trasferisci la miscela di pasta in una teglia da forno. Cospargi con la mozzarella rimanente sopra.
  6. Posiziona il piatto in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.

Notes

Questa ricetta è un ottima soluzione per una cena in famiglia o per una festa di Halloween.