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Recipe by:

Giulia Rossi

Pasta Vampiro

Un piatto di pasta dal sapore vivace e festoso, perfetto per celebrare Halloween.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Pasta
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 8 once linguine o spaghetti
  • 4 spicchi aglio, finemente tritato
  • 1 barattolo (14 once) pomodori pelati
  • ΒΌ cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
  • 2 cucchiai olio d'oliva extra vergine
  • sale e pepe nero macinato fresco
  • una manciata foglie di basilico fresco
  • formaggio Parmigiano, grattugiato
  • guarnizioni opzionali, come olive nere

Method
 

  1. In una grande pentola di acqua bollente salata, cuoci le linguine secondo le istruzioni sulla confezione fino a raggiungere la cottura al dente.
  2. In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Rosola per circa 1-2 minuti fino a doratura.
  3. Versa i pomodori pelati e mescola con i fiocchi di peperoncino, sale e pepe. Lasciali sobbollire per circa 10-15 minuti.
  4. Aggiungi la pasta scolata nella padella e mescola tutto, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
  5. Aggiungi le foglie di basilico fresco e mescola bene. Servi guarnendo con formaggio Parmigiano e decorazioni a tema.

Notes

Puoi preparare la salsa in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 3 giorni.