Ingredients
Method
- In una grande pentola, scalda circa 3 cucchiai di olio a fuoco medio. Quando inizia a brillare, aggiungi i chicchi di popcorn e copri con un coperchio.
- In una casseruola media, unisci lo zucchero, il burro, lo sciroppo di mais e il sale a fuoco medio. Mescolando delicatamente, aspetta che la miscela diventi piena di bolle.
- Quando lo sciroppo è pronto, incorporando con cautela il bicarbonato di sodio, l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso.
- In una grande ciotola, versa il popcorn appena scoppiato. Spruzza la miscela di caramello sopra di esso e mescola delicatamente con una spatola.
- Dopo aver steso il popcorn su una teglia rivestita, lascialo raffreddare fino a quando non si indurisce.
Notes
Pazienza è importante per assicurarsi che il popcorn non bruci e che la guarnizione di caramello si indurisca correttamente.