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Recipe by:

Giulia Rossi

Scopri la Dolcezza della Zucca Butternut Arrostita

Scoprire come cucinare la zucca butternut al forno per un piatto gustoso e autunnale.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 grande zucca butternut (circa 1-1,5 kg)
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • Sale qb
  • Pepe nero qb
  • 2 cucchiaini timo secco (o 4 cucchiaini di timo fresco)
  • 1 cucchiaio miele (facoltativo)
  • 1 cucchiaio aceto balsamico (facoltativo)

Equipment

  • Forno
  • TeGLia
  • Coltello affilato
  • Cucchiaio grande

Method
 

  1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
  2. Taglia le estremità della zucca e poi tagliala a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  3. Versa l'olio d'oliva sulla zucca e cospargi con sale, pepe e timo. Aggiungi miele o aceto balsamico se desideri.
  4. Posiziona la zucca con il lato tagliato verso il basso su una teglia e cuoci nel forno per 30-40 minuti, finché non è tenera.
  5. Lascia raffreddare leggermente, poi servi direttamente dalla buccia o estrai la polpa e schiacciala.

Notes

Un filo di miele può esaltare i sapori della zucca, ma è facoltativo.