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Recipe by:

Giulia Rossi

Torta Umida di Lime e More per l'Autunno

Scopri come preparare una torta di lime e more umida e deliziosa, perfetta per le celebrazioni autunnali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 2 tazze farina 00
  • 1 tazza zucchero semolato
  • 1 cucchiaio lievito in polvere
  • ½ cucchiaino sale
  • ½ tazza burro non salato, ammorbidito
  • 1 tazza latte
  • 1 tazza lamponi freschi

Equipment

  • Forno
  • Stampo rotondo da 23 cm
  • Ciotola grande
  • Frusta

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 175°C e imburra e infarina uno stampo rotondo da 23 cm.
  2. In una ciotola grande, setaccia insieme farina, zucchero, lievito e sale fino a amalgamare bene.
  3. Monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi gradualmente latte e uova al composto di burro, mescolando bene e aggiungendo la scorza di lime.
  5. Incorpora delicatamente i lamponi, facendo attenzione a non schiacciarli.
  6. Versa l'impasto nello stampo e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino non esce pulito.
  7. Prepara la glassa mescolando zucchero a velo, succo di lime e scorza in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.

Notes

Evita di mescolare eccessivamente l'impasto per mantenere la torta leggera e soffice.